Après une journée de travail de novembre, la ville est noir et le Vieux-Montréal est silencieux. Pourtant il n’est que 17 heures. En marchant dans les rues désertent je passe devant l’imposante Basilique Notre-Dame toute illuminée pour la période des Fêtes. Personne n’y rentre ou n’y sort. Personne ne la photographie. Normal. Aucun touriste en vue. Le cocher semble désespéré de trouver quelqu’un intéressé à son tour de calèche. Je marche donc d’un pas rapide sur Notre-Dame, le bout des orteils complètement paralysés. Tout est fermé. Pourtant il n’est pas tard. Mais il fait noir et tout les travailleurs marchent rapidement la tête baissée jusqu’au métro. Soudain, je vois la petite pancarte sur le trottoir annonçant la boutique Claude Postel. Des souvenirs d’été passent soudainement dans ma tête. Les délicieux sandwichs, le comptoir de chocolat, le délicieux cappucino, les pâtisseries, le pain frais, la faune joyeuse d’un midi d’été…Par la fenêtre, je vois que l’endroit est désert et le comptoir à pain presque vide. Une baguette m’y attend accompagné d’un délicieux Café au lait et… un petit chocolat à la fleur d’orange. L’idéal pour continuer ma route en ce premier vrai froid de la saison. Maintenant que j’ai un sourire à mes lèvres grâce à Claude Postel, je peux continuer ma route.
Au moins je sais que ce dernier sera présent la prochaine fois que le froid m’y mènera!
Claude Postel-Chocolatier-Pâtissier-Traiteur
www.claudepostel.com
75 Notre-Dame Est, en face, ou presque de la Basilique Notre-Dame